Bière blonde typée « Abbaye » avec des notes subtilement épicées, tout en rondeur.

Quand le blé se mélange à l’orge sans se dérober …..

La presque classique mais en version « Alsace »: rigueur de l’amertume et couleur charpentée.

Bière qui doit sa couleur et son goût caramélisé aux malts torréfiés ainsi qu’aux écorces d’orange …

Une bière spéciale quasi 100% « Pale Ale » qui semble resurgir du passé ….. Arômes souvent giroflés 

Suivant les humeurs du moment et le houblon aromatisant restant … nonobstant, en passant de l’exotique rafraichissant, par des notes d’agrumes qui pianotent entre les dents.

Là, tout est mystère. Soit légère et éphémère … ou puissante et reluisante

Des cuvées spéciales peuvent apparaître à l’occasion.
Vous m’en direz tant …. Humeur et joie des papilles du brasseur présent